廚房廚具之基本功能?Q:廚房廚具之基本功能?A:收納-食品、鍋具、餐具等物件。洗滌-蔬果清洗及鍋具碗盤之清潔。料理-食材烹飪前...
廚房廚具之基本構件?Q:廚房廚具之基本構件?A:廚房廚具之基本構成分為:下櫃體、上吊櫃及後櫃三種。下櫃體包含有:洗槽櫃、爐櫃、工作平台櫃、家電櫃及...
廚房走道之大小?Q:廚房走道之大小?A:任何一種形式之廚房其走道寬度宜在90cm以上,以保持作業動線舒暢,且可避免前後櫃體門板貨抽屜打開時相互干擾。
廚具常見之基本形式?Q:廚具常見之基本形式?A:廚具常見之形式大致可分為「一」、「L」、「ㄇ」、「H」四種,其中「L」型又可以衍生成「G」型;「一...
「同層排水」內政部修正「建築技術規則」內政部修正「建築技術規則」建築設備編第29條之1條文,自112年1月1日起施行「建築物全部或部分採同層排水系...